Шоколад по вегану.

[barbarianinrock]

Думаю, я не одна такая - хочется ведь шоколада порою, а горький есть иногда почти что пытка))) А вот веганско-молочного почему-то не делают / не продают, даже в спец. вег. точках! Так-то "Бабаевский" - по вегану и вкусный, но.. зараза, как же иногда хочется шоко помягче

Comments

[barbarianinrock]

Вот сейчас на 100% точно не скажу (да, конечно, надо будет еще на этикетке прочесть при возможности), но именно "Вдохновение классический" (темный, с орешками) - он без молочного жира, насколько помню. Просто Вдохновение есть разный, и если со всякими начинками - то да, там есть мол. жир, и в их конфетах тоже.

"Бабаевский" - нет-нет, вот именно в разновидностях темного (коих у него тьма) - всё по вегану!
Ну вот например, если с того же сайта смотреть, вот мой любимый - Бабаевский темный, с целым миндалем:

Ингредиенты
Сахар, какао тертое, ядро ореха миндаля целое, масло какао, эмульгаторы: Е322, Е476; спирт, чай, ароматизатор идентичный натуральному «Ваниль». Массовая доля общего сухого остатка какао - не менее 52,1%, содержание какао-продуктов - 55,5% в темном шоколаде. Возможно наличие следов молочных продуктов, фундука, кешью, арахиса и изюма.
http://shop.alenka.ru/product/shokolad_babaevskiy_temnyy_s_tselym_mindalem_100_gr/

Конечно, да, всегда надо еще на этикетке читать.

[p0stl0ve]

И Е322, и Е476 могут быть животного происхождения...

[drveg]

Будьте добры ссылку на источник.

[p0stl0ve]

http://www.veggieglobal.com/nutrition/non-vegetarian-food-additives.htm

[drveg]

Сегодня посмотрел в магазине: как раз "Вдохновение. Классический шоколад" содержит молочный жир, а, например, "Вдохновение. Горький шоколад с миндалём. 75%" -- этичный.
В Интернете может запутать то, что некоторые сайты дают описание горького "Вдохновения", с этичным составом, а фотографию ставят классического.

[barbarianinrock]

Правду говорите! Тоже вот посмотрела в магазине "Вдохновение. Классический" - с молочным жиром! Но да, всё же есть среди вдохновений веганские, и конечно это надо проверять всегда по этикетке.
Я давно "Вдохновение" не покупала и не кушала, поэтому запуталась чутка.

[barbarianinrock]

Вот еще: попались мне веганские* (*некоторые эмульгаторы и ароматизаторы - низнаю, веганские ли) шоколадки "Вдохновение миндаль и трюфельный крем" и "Вдохновение Mini Dessert, вкус Шоколадный брауни" - состав с сайта опять не совпадает с составом на этикетке! Вот состав с этикеток:

"Вдохновение миндаль и трюфельный крем"
Горький шоколад: какао тертое, сахар, масло какао, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476; ароматизатор «Ваниль». Массовая доля общего сухого остатка какао - не менее 55,6%.
Начинка: сахар, жир специального назначения (рафинированные, дезодорированные масла: пальмовое, ши, эмульгатор E471), какао-порошок, ядро ореха миндаля тертое, ядро ореха миндаля дробленое, эмульгатор лецитин соевый, ароматизаторы «Трюфель», «Ирландский крем». Возможно наличие незначительного количества арахиса, орехов: фундука и кешью, молочных продуктов.

"Вдохновение Mini Dessert, вкус Шоколадный брауни"
Горький шоколад: какао тертое, сахар, масло какао, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476; ароматизатор «Ваниль». Массовая доля общего сухого остатка какао - не менее 55,6%.
Начинка: сахар, жир специального назначения (рафинированные, дезодорированные масла: пальмовое, ши, эмульгатор E471), какао-порошок, ядро ореха миндаля тертое, ядро ореха кешью тертое, ядро ореха миндаля дробленое, эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор «Бисквит». Возможно наличие незначительного количества арахиса, ореха: фундука и молочных продуктов.

Вообще раздолье веганам-сладкоежкам!)