Из инструкции ООН по личному снижению выбросов углекислого газа

[forisma]

"Покупка только той еды, в которой мы нуждаемся, означает меньшую работу холодильников, меньше выброшенной еды, меньше энергии, затраченной на продукцию и транспортировку еды к нашему столу.

Если вы выбираете мясо, понадобится больше энергии, чтобы оно оказалось у вас в тарелке, чем если бы выбрали овощи или макароны."

Сравнение CO2 эквивалентов в кг / 100 ККал продукта: креветки, баранина, телятина, свинина, рыба, яйца, молоко, курица, яблоко, овощи, зерно.




Спасибо vjeec