Новый бургер Билла Гейтса
Сегодня ночью Билл Гейтс, поклонник веганского питания, запостил твит по поводу пробы нового веганского бургера - "очень реалистично" - заявил он.
Бургер был разработан Патриком Брауном (Patrick Brown) из Stanfort University. Его проект по разработке веганских мясозаменителей под названием "Невозможная Еда" (Impossible Foods) и финансирует Билл Гейтс.
Особенность новой котлеты в том, что впервые из растительного материала максимально приближенно имитирован "металический" вкус и запах красного мяса (а это вкус крови).
Я могу представить, что многим веганам было бы не совсем приятно даже пробовать такой мясозаменитель. Но для мясоедов, не желающих отказываться от привычного вкуса, такой продукт был бы очень кстати. На данный момент себестоимость производства одной котлеты составляет 20 долларов, но продукт ещё не поставлен на широкую линию и поэтому стоит дорого. Фотографии бургера, а так же растительного сыра из лаборатории проекта "Невозможная Еда" можно посмотреть тут.
Бургер был разработан Патриком Брауном (Patrick Brown) из Stanfort University. Его проект по разработке веганских мясозаменителей под названием "Невозможная Еда" (Impossible Foods) и финансирует Билл Гейтс.
Особенность новой котлеты в том, что впервые из растительного материала максимально приближенно имитирован "металический" вкус и запах красного мяса (а это вкус крови).
Я могу представить, что многим веганам было бы не совсем приятно даже пробовать такой мясозаменитель. Но для мясоедов, не желающих отказываться от привычного вкуса, такой продукт был бы очень кстати. На данный момент себестоимость производства одной котлеты составляет 20 долларов, но продукт ещё не поставлен на широкую линию и поэтому стоит дорого. Фотографии бургера, а так же растительного сыра из лаборатории проекта "Невозможная Еда" можно посмотреть тут.