Фуа-гра под запретом в Калифорнии
Ура! Калифорния продолжает радовать! После запрета в Уэст-Голливуде продажи натуральных мехов, во всей Калифорнии, по истечению 8-ми месяцев, вступит в силу запрет на производство и продажу фуа-гра! Этот запрет был предложен и подписан еще в 2004-м году губернатором Шварцнеггером ( что приятно мне) ). 8 лет давалось производителям на предмет обдумывания более гуманного производства фау-гра. Ничего предложено не было, запрет состоялся.
Повара и гламурные посетители недовольны: на последние фуа-гра - ужины все столы были забронированы, а все запасы были сметены. Повар Людо Лефебвр (Ludo Lefebvre) негодует и считает, что у людей отнимают свободу и право выбора. "Сегодня это фуа-гра"-возмущен Людо, - "А завтра это может быть курица, или говядина".
Хочется добавить, да, возможно, это будет курица или говядино, в корень смотришь. Правда, судя по всему, его пугают возросшие расходы, а не свободы граждан, потому что, к нашему сожалению, в меню ресторанов, где было ранее заявлено фуа-гра, оно останется. Только теперь его придется экспортировать, если я правильно поняла.
Нарушившим запрет грозит первичный штраф в 1000 долларов и возможное тюремное заключение.
Я очень рада, и очень благодарна всем жителям Калифорнии, проголосовавшим против этого дикого блюда!Ееееееееее!)))
источники: http://www.nytimes.com, Комсомольская правда