целый справочник по сытным псевдомясным котлетам и драникам
Занимаюсь, вероятно, всем знакомой историей:
опробую безмясные котлеты на мужчине, любящем мясо.
Сегодня закрыла тему!
(Надеюсь, закрыла... т.е. дальше уже только в исследовательском порыве, а подходящих, сытных и вкусных вариантов набралось, наконец, в т.ч. и скоростной есть).
( Решила поделиться: под катом версии на овсянке с овощами, на чечевице с орехами и офигенных драников без белой муки >>> )
опробую безмясные котлеты на мужчине, любящем мясо.
Сегодня закрыла тему!
(Надеюсь, закрыла... т.е. дальше уже только в исследовательском порыве, а подходящих, сытных и вкусных вариантов набралось, наконец, в т.ч. и скоростной есть).
( Решила поделиться: под катом версии на овсянке с овощами, на чечевице с орехами и офигенных драников без белой муки >>> )
поэтому основой рациона бобовые, злаковые и соотв. мучное считать отказываюсь, для себя. скорее, это отступная для гостей и в сторону "вкусненького"
клетчатка для перистальтики в овощах и фруктах, углеводы - мед, финики, фрукты.. для себя я так определила
на них даже атлеты вполне тренируются, переводила недавно Thrive: The Vegan Nutrition Guide и у него на бобовые и злаки вместе с псевдозлаками отводится до 20%, а основой считает овощи
(хотя я за фрукты, белковые псевдозлаки и зелень)
глютен - белок, извесно какой (уже отдельно от пункта по крахмалам, как бы до кучи)
я люблю котлеты со сметаной, а любая веганская сметана будет белком, что уже не сочетается с крахмалами, да и в тесте если орехи, то уже плохо.. короче, крахмалы мне не нравятся, с ними надо вечно держать ухо востро
а вот овощной гарнир к овощным котлетам, на мой взгляд, как раз вполне допустимо - и с крахмалами нормально, и овощей перебор не могу особо себе представить, особенно если сырыми дополнять и с зеленью.
и сметаной, сметаной! -)))
Reply
по к пользе сырых овощей я плюсуюсь.
Reply
а 20% в сумме на бобовые и всевдозлаки, т.е. на белки
вот как он это видит, там в начале статьи его пирамида
его опыт и система мне интересны как раз тем, что он марафонит и тренируется по много часов в день на веганском и сыром
и по моим представлением должен очень хорошо на себе знать откуда как брать энергию, да и не он один на том стоит.
еще у него есть рецепты для до во время и после тренировок (тренировок разной интенсивности, в т.ч. активности на целый день), тоже не на крахмалах, из этого я делала выводы
кое что слишком уж профессиональное, но кое-что и простым активным смертным веганам -)
http://ecoways.ru/ru/tags/ITextA.ac?event=tagview&tag=%E4%EB%FF%20%F2%F0%E5%ED%E8%F0%EE%E2%EE%EA
Reply
Reply
амарант, кинва (не помню что за семейства, но не злаки по типу и не крахмалы, а белковые продукты, именно в следствие этого отличия)
Reply
Reply
Reply
Leave a comment