В рамках проекта "Шабат Исраэлит" Мы уже побывали на Исторической станции полиции в Нааляль, посетили станцию железной дороги в Кфар Иешуа. В прошлую субботу решили продолжить и заказали экскурсию в черкесскую деревню Кфар Кама.
Тем, кто хочет поехать, рекомендую заказывать в шабат в 12 часов.
Когда мы добрались до места, во внутреннем дворике сидела небольшая группа людей. Как оказалось они были на 10-часовой экскурсии, а потом просто ожидали танцевальную часть. Мы же начали наоборот с танцевального представления, а потом получили экскурсию по небольшому музею. Прекрасная молодая пара танцоров рассказывала нам о любви черкесов своим танцем, а ведущий сопровождал их танцы рассказом об истории, традициях, культуре и языке.
https://photos.app.goo.gl/oSUwptAE3kwy4KLb8 видео одного из танцев (научите меня загружать видео!)
Черкессия (или Адыгея) - это располагалась на юге современной России. Но ее территории были захвачены и присоединены к Российким землям начиная с русско-кавказской войны. После завоевания Западного Кавказа, большая часть черкесов была депортирована или вынуждена переселиться в Османскую империю, часто из-за давления русской администрации. В настоящее время большая часть черкесов (адыгов) проживает за пределами исторической родины.
Часть из них попали на территорию современного Израиля и основала здесь поселения. Одно из них - Кфар Кама.
Я родилась и прожила 18 лет в Сочи. Город этот назывался Саше или Сшатше во времена Адыгеи. Мы посмотрели фильм, рассказывающий об истории завоевания Черкессии, на карте промелькнули знакомые с детства названия.
Затем мы перешли из танцевального зала в музейную часть. Анфилада из нескольких небольших комнат, музейные экспонаты, показывающие уклад жизни черкессов, традиционные одежды и мебель. И все это под интересные байки ведущего - потомственного черкесса, живущего тут же, в Кфар Кама.
После экскурсии мы прошли по улице немного вверх и налево до кафе, в котором отведали кнафэ с традиционным черкесским сыром - очень вкусное! А затем еще немного проехали на машине до магазина Эльбрус, там продают тот самый черкесский сыр. Есть 3 вида сыра - мягкий лабане для намазывания, белый традиционный (можно купить килограмм или полкило) и он же, но копченый.
Сразу скажу, что мы купили все 3 вида и вечером дома попробовали белый сыр. Пожалели, что взяли всего полкило. Сыр улетел в один присест. Нежная текстура и прятный вкус, чуть солоноватый по краю кусочка. Утром намазали лабане на бутербоды, тоже очень приятный чуть кисловатый вкус. Осталось попробовать копченый. (Наш солдат, уходя в армию, просил оставить ему кусочек на пробу).
Придется ехать на следующую экскурсию в Черкесский музей и заехать купить побольше сыра в Эльбрусе :)