Бамия - 2.

[golan]

По просьбам трудящихся (sasha75, ты тоже просил): вот она, настоящая триполитанская бамия с помидорами. На этот раз я предпочёл сделать блюдо острее, поэтому выдавил 4 дольки чеснока и покрошил целый острый зелёный перец.

Всё равно марокканские и ливийские евреи больше кладут.

Comments

[diondion]

Аппетитно выглядит. О вкусе Вы написали. Рецептом не поделитесь?

[golan]

Все рецепты чуть-чуть друг от друга отличаются, и все говорят о том же. Вот одна из вариаций:
http://gotovim.su/page.php?p=ekzot059

[ryzhij]

лепота! -)

[golan]

Если ещё не промахнуться с солью и добавить как следует чеснока - вообще сказка!

[ryzhij]

-))

[cathay_stray]

эти вот зелёные гранёные фигульки и есть бамия? бамия - это ивритское название? если нет, то как они называются на иврите?