Новогоднее меню 2013-2014!!???

[go_zefina]

До Новогодней ночи осталось всего ничего, так что нужно срочно определяться с меню! Сразу оговорюсь, готового меню у меня пока нет, одни только мысли... А мысли пока вот такие:

Comments

[malenkiy_volk]

как раз ворошу свой кулинарные книжки и думала об этом написать)) вообще, собиралась сделать телятину с клюквенным соусом и печеной картошкой, оливье, брусничный морс и ассорти из ананаса и ягод. если растащит, медовый тортик. овощей еще хочется добавить, наверное. бутылка шампанского, конечно. и хлеба бы не забыть купить немножко)

[go_zefina]

А что за телятина с клюквенным соусом? Готовила уже такое? Вкусно?
Поделись рецептиком)

[malenkiy_volk]

телятину я обычно запекаю в фольге одним продолговатым куском филе. поскольку соус сладкий, то специи добавлю по минимуму - черный перец и соль, вместе со сметаной или маянезиком замариную за сутки. в фольге при 200 градусах около 1,5 часов. а соус, если честно, я бы вообще икеевский купила)) но они на других концах города, поэтому сейчас активно ищу рецепт. возможно, заменю брусникой, она не такая кислая, на мой вкус.

[malenkiy_volk]

пожалуй, по этому рецепту сделаю из брусники: http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1004699

[go_zefina]

Классный рецептик. Надо взять на заметку.
А какую часть телятины берешь? Вырезку?

[malenkiy_volk]

тазобедренную часть купили