Ресторация Ехрем Хуса: glukovarenik

glukovarenik

Ресторация Ехрем Хуса

Oct 29, 2021 09:34

Мы все-таки не совсем уж безкультурные. В Чебоксарах например сходили в музей! Национальной чувашской кухни :) Очень удачно, я считаю!

Я хотела попасть в Музей Пива, все остальные просто хотели пообедать. И вот мы догуляли до Красной площади, свернули на пешеходный бульвар купца Ефремова - и вот вам общественное заведение!

Кстати, бульвар назван в честь Прокопия Ефремовича Ефремова, он же Ехрем хуҫа (1821-1907) - чебоксарского купца первой гильдии, самого известного представителя чувашской купеческой династии Ефремовых.

Застройка Чебоксар в XIX веке велась по родосемейному принципу и Ефремовы строились и селились около Торговой площади всей большой семьей. Кстати, я наконец-то вычитала, что Чувашский национальный музей - это как раз родовой дом Ефремовых. Фасадом он выходит на Красную площадь, но стоит на бульваре :)

Дом, в котором находится ресторан, тоже относится к усадьбе Ефремовых, так что название не случайно. Ну и вообще бренд :)

По дороге в туалет прекрасное. Я взвизгнула и тут же перестала жалеть, что мы не попали в музей. Всё тут!

Из культурного еще - лежит прямо на столах. Рассадка сейчас «через один», так что книги никто не трогает, я конечно кинулась хотя бы полистать.

Это всё чрезвычайно интересно и хочется поизучать подольше и как следует :(

Это тоже думала, что интересное

Но увы, история Чувашской АССР, что в общем-то логично, начинается с 1917 года. Нуууу, такоЭ. А до этого что? Пустое место что ли?

В общем, пора заняться тем, за чем сюда пришли!

Брендом заведения является ассортимент национальных блюд и их качество. Бережное отношение к чувашской кухне и умение пропагандировать народные традиции по достоинству оценены жителями Республики и её гостями, о чём свидетельствуют многочисленные записи в книге отзывов. Для посетителей ресторации Ехрем хуçа представлены блюда, приготовленные исключительно из натуральных местных продуктов без добавления консервантов и других химических элементов, выращенных лучшими фермами Чувашии.

Ну замечательно. Начинаем изучать с самого актуального :) В итоге весь отпуск пили чувашское пиво.

Баранина! Из подсобного хозяйства.

Я себе взяла хашламу, Дима пельмени из баранины. С супами решили не выпендриваться, к борщу давали сало, так что это все решило :))))

Интерьер «под старину». Рассадку соблюдали строго! При нас зашли люди, им сказали, что все, мест уже нет, а ресторан наполовину пустой :( Но лайфхак - с бульвара в этом же доме вход в другой ресторан :))) «Клуб четырех коней». И фактически это то же самое заведение, как утешила официантка дяденьку.