Хлеб с кукурузной мукой
Испекла сегодня по рецепту из книги к ХП.
Основной рецепт, 300 гр. пшеничной муки, 6 ст.ложек или 60 грамм кукурузной и 6 ст.ложек каких-нибудь хлопьев - насыпали ольгин овсяный "Нордик" :))
Боялась, что будет жОлтый из-за кукурузы, но нифига - такой же былый и ОЧЕНЬ вкусный.
Но!!! у меня все эти хлеба, которые из смеси чего-либо - не поднимаются и получаются реально в 2 раза меньше, чем "просто" белый тех же пропорций. Все пропекается, мягкий, воздушный, а буханка маленькая. Жа-а-а-а-алко :))
Основной рецепт, 300 гр. пшеничной муки, 6 ст.ложек или 60 грамм кукурузной и 6 ст.ложек каких-нибудь хлопьев - насыпали ольгин овсяный "Нордик" :))
Боялась, что будет жОлтый из-за кукурузы, но нифига - такой же былый и ОЧЕНЬ вкусный.
Но!!! у меня все эти хлеба, которые из смеси чего-либо - не поднимаются и получаются реально в 2 раза меньше, чем "просто" белый тех же пропорций. Все пропекается, мягкий, воздушный, а буханка маленькая. Жа-а-а-а-алко :))