Суп «Томатный парадиз»

[glorioza3]

Пикантный супчик с фаршем - неожиданно, но очень вкусно. Советуем приготовить и насладиться его вкусом! 




Ингредиенты

• Фарш - 100 г
• Лук - 1 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Перец-чили - 1 шт.
• Помидоры в собственном соку - 1 б.
• Кукуруза консервированная - по вкусу
• Фасоль консервированная красная - по вкусу
• Вино белое - 150 мл
• Чеснок - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Овощи ополаскиваем, лук очищаем от шелухи, у перца удаляем сердцевину. Лук, болгарский перец и перец чили измельчаем.
2. Измельченные овощи смешиваем с фаршем, поджариваем на сковородке и добавляем вино. Тушим, пока не испарится вино.
3. Из помидоров аккуратно снимаем кожицу и нарезаем. 
4. Поджаренный фарш выкладываем в кастрюлю и заливаем небольшим количеством кипятка. 
5. В суп добавляем фасоль, кукурузу, нарезанные томаты и сок. 
6. Солим и перчим по вкусу.
7. Суп доводим до кипения и готовим на большом огне около 20 мин. 
8. Чеснок очищаем от шелухи, измельчаем. 
9. Готовый суп выключаем, добавляем чеснок и даем настояться.

Как и с чем подавать

Подавать украсив зеленью.