(no subject)
Много всего произошло за это время, но сесть и записать как-то руки не доходили и не было желания. Но вот добралась).
Жаркое лето в этом году. В июле немного запустила сад-огород, не было времени, а потом в первый раз поняла, как сложно наверстать. Огурцов было море. Их и сейчас не мало, но уже идет на спад. У нас всего четыре ряда было посеяно, но каждый день по два ведра собирали. Я очень домашние огурцы люблю, могу их есть просто так в больших количествах. Чем, собственно, и занимаюсь. Свекровь закатывает маринованные корнишоны (хоть я и не любительница этих дел, они у нее получаются отменные), и немного соленых. Уже по родственникам-знакомым уйму раздали и все равно через день по ведру собираем.
Помидоров тоже неплохой урожай, хоть им все лето угрожали то дождь, то засуха, то совка. В моем личном рейтинге лидируют разноцветные черри, неплохими получились крупные желтые и розовые, то что надо для салатов.
В сортах не очень разбираюсь и за названиями не слежу.
Свекровь закатывает томатный сок, я заморозила перетертые помидоры для соусов и мяса, а больше мы их ни в каком виде зимой и не едим.
С перцем в этом году снова незадача. На половине кустов плоды начали сохнуть и сморщиваться, совсем немного недозрев, а соседние стоят упругие, глянцевые и спелые. В чем дело не пойму, хоть и не сильно разбиралась. Убрали засохшие, перемололи и сделали аджику, получилось отлично.
Кабачков тоже достаточно, сажали для курей, сами почти не едим. За все время раза два добавляла их в овощное рагу и один раз оладьи делала, не любим.
Много винограда. Прям очень много. Сорта здесь никто не знает, сажали, что было, но из пяти - три очень даже ничего. Что с ним делать никто не знает, едим свежим. Сок закатывали в прошлом году - не пошел, очень сладко для нас. Компоты не пьем. Свекры все собираются делать вино, но никак не соберутся.
Одна молодая яблоня дала 12 плодов, вкуснейших плотных и сладких, сняли, а то начали осыпаться. Семиренко уродила, яблочек много, довольно крупных, хоть и скидывает понемногу, посмотрим, что к осени останется.
Чернослив весь осыпался с червяками внутри. Когда надо было опрыскивать, не было времени, а потом уже не было смысла.
Много персиков было. У нас деревьев нет, но у близких друзей их много, да и рядом персиковый сад, а в нем работают знакомые и всегда можно было купить по хорошей цене. Заморозила персиковое пюре, свекровь вроде закатывала компоты, и наелись вдосталь.
Закатали много в этом году. Вообще я пишу «закатали», но это все свекровь. Я только варю варенье и могу помочь в процессе, но без энтузиазма. Закатки мы с мужем тоже практически не едим, иногда только огурцы маринованные можем открыть или я могу салат с баклажанами и морковью попробовать под настроение. Зато у меня хорошо идут замороженные ягоды в выпечку, уже морозилка забита полностью и меня это радует.
Осталось разобраться с оставшимися помидорами и перцем, осенью собрать яблоки и айву и провести осенне-полевые работы.
P.S. Муж в один день внезапно решил, что хочет выращивать клубнику в теплице и за две недели вник в этот вопрос и все поставил). Теперь половину нашего и без того крохотного огородика занимает теплица под клубнику. Осталось купить рассаду и осенью посадить. Очень внезапно, да.
