Ухо.Горло.Нос и творожные кексы

[ginger_kati]

Ну вот у меня всё никак у людей,на улице тепло,а я умудрилась заболеть,всё началось вчера,сначала болело горло,а к вечеру уже и нос заложен,радует,что нет температуры)))
Погода опять испортилась((Вчера было солнце,а сегодня уже тучки за окном,лишь бы не было дождя(((

Вчера,будучи еще в "нормальном"здоровом состоянии пекла кексики,получились бесподобными,угощайтесь:

Маффины творожные с курагой




200 г масла
250 г творога
1 стакан сахара
2 стакана муки
2 яйца
1/2 чайной ложки соды (не гасить)
1/2 стакана кураги
Курагу залить кипятком, настоять 20 минут, обсушить и мелко порезать.
Масло растопить и остудить.
Взбить масло с яйцами, добавить творог, сахар, курагу. Перемешать.
Муку соединить с содой и всыпать в творожную массу.
Тесто получается довольно густое.
Ложкой разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объема.
Выпекать при 180 градусах 25-30 минут