Треугольнички с кукурузой и сыром
Ингредиенты:
2 средних помидора
1 баночка консервированной кукурузы
125 гр сыра (Чеддер)
2 ч.л. порошка карри
4. яйца
0,5 стак. муки
Приготовление:
1. Помидоры порезать небольшими кубиками (предварительно удалив семена и излишек сока), сыр натереть на крупной терке, из кукурузы сцедить сок, яйца взбить.
Смешать все ингридиенты.
2. Форму смазать жиром и выложить дно бумагой для выпечки. Вылить смесь в форму.
3. Выпекать в предварительно разогретой духовке (190-200 град.) примерно полчаса.
4. Подавать, порезав на треугольнички.
Запеканочка очень понравилась (я вообще сырный фанат! :))) ). Что самое удивительное, понравилась как и теплой, так и остывшей (и даже холодной - утром из холодильника). Обязательно буду еще готовить ее, но в следующий раз покрошу туда немного ветчины - уверена, она не помешает и, конечно, обязательно нужны вкусные помидоры!!! :)))
(Источник - www.kuking.net, автор - ilara)