Брауни с клюквой
Спасибо morozzzco за шоколадную-шоколадную вкуснятину!!!
Ингредиенты:
На 12 кексиков:
200 г горького шоколада
100 г сливочного масла
4 яйца
100г сахара
пакетик ванильного сахара
щепотка соли
70 г муки
замороженая вишня где-то 100 г (я брала свежую клюкву)
Приготовление:
1. Растопить шоколад с маслом. яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью.
2. Постепенно частями добавить шоколадно-масляную массу. И в самом конце муку. Все тщательно перемешать.
3. Смазать формочи сливочным маслом, выложить ложкой тесто, втопить несколько ягодок клюквы (если использовать вишню, то можно не размораживать и положить одну посерединке).
4. Поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 6-10 мин. Проверяем готовность: серединка должна быть. жидкой!
Мои комментарии:
очень шоколадно, очень-преочень вкусно! Кислинка клюквы замечательно сочетается с шоколадной горкостью-сладостью.
В оригинальном рецепте - вишня, следующий раз сделаю с ней - уверена, это не менее вкусно.
Кстати, думаю можно в тесто капнуть коньяка, будеть чуть пикантнее.
Готовила в силиконовой формочке всего 6 кексиков (соответственно наполовину уменьшила вес ингредиентов).
Буду готовить еще и еще, и еще...
Источник: http://morozzzco.livejournal.com/21321.html
