Товарищи любители готовить:)
Мне категорически не хватает пектина для домашних заготовок, он очень облегчает жизнь тем, кто делает заготовки, сахар можно класть меньше в разы, калорийность и сладость варений уменьшается. В идеале можно прямо без сахара консервировать. Вот, кому интересно, много олезного про пектин яблочный написано http://pracooking.livejournal.com/69471.html
Два дня хожу по окрестным магазинам, полно желатина, но он делается из костей, с ним варенье не стоит больше года и вкус меняется. Пектин по идее должен продаваться тоже в составе смесей "Желфикс", "Конфитюрка" "Загуститель для варенья "Сладис", но нигде нету. Теоретически должно быть в Метро, но когда я туда попаду - хз. Кто может, загляните в Матрицу и Перекресток, вдруг там есть.
Предлагаю авантюру. Я нашла сайт, http://zdrava-krasa.ru/shop/c1.spices.htm на котором пектин продается 200 грамм=300р, 500 грамм=720рублей, 1000 грамм=1350рублей. Вот лично мне 300-400 грамм за глаза на весь сезон бы хватило, учитывая, что расходуется он 7-15 грамм на 1 кг фруктово-ягодной массы. Там еще много-много полезного и интересного, кленовый сироп, например, и ваниль стручками, и цены в целом приятнее магазинных... Хотя может кто на рынке и дешевле видел, мне сейчас роскошь походов по рынкам недоступна. Доставка почтой россии, 200-450 р в зависимости от веса и наложенным платежом, и это тоже круто было бы раскидать на всех желающих. Вобщем, смотрите, думайте. Я в любом случае буду заказывать, мне без пектина не жизнь, я столько сахара не сьем больше...
Два дня хожу по окрестным магазинам, полно желатина, но он делается из костей, с ним варенье не стоит больше года и вкус меняется. Пектин по идее должен продаваться тоже в составе смесей "Желфикс", "Конфитюрка" "Загуститель для варенья "Сладис", но нигде нету. Теоретически должно быть в Метро, но когда я туда попаду - хз. Кто может, загляните в Матрицу и Перекресток, вдруг там есть.
Предлагаю авантюру. Я нашла сайт, http://zdrava-krasa.ru/shop/c1.spices.htm на котором пектин продается 200 грамм=300р, 500 грамм=720рублей, 1000 грамм=1350рублей. Вот лично мне 300-400 грамм за глаза на весь сезон бы хватило, учитывая, что расходуется он 7-15 грамм на 1 кг фруктово-ягодной массы. Там еще много-много полезного и интересного, кленовый сироп, например, и ваниль стручками, и цены в целом приятнее магазинных... Хотя может кто на рынке и дешевле видел, мне сейчас роскошь походов по рынкам недоступна. Доставка почтой россии, 200-450 р в зависимости от веса и наложенным платежом, и это тоже круто было бы раскидать на всех желающих. Вобщем, смотрите, думайте. Я в любом случае буду заказывать, мне без пектина не жизнь, я столько сахара не сьем больше...