Крем из топинамбура со свеклой и трюфельным маслом

[gigaiv]

Очень давно хотела поделиться этим рецептом. Он, можно сказать, у меня один из самых специальных. Вдохновленная обедом в известном стокгольмском ресторане Mathias Dahlgren Matbaren, я решила попробовать воспроизвести одно из двух попробованных мною блюд. В оригинале оно было такое изумительно вкусное, нежное и кремовое, что мне пришлось

Comments

[anais_et_chloe]

Наконец то!
Это такое феерическое блюдо! еще бы раз не отказалась :)

[gigaiv]

Значит приготовлю его ещё, когда придёшь в гости! У нас пока есть ещё свекла маленькая

офигеть

[barbro]

а где ты такое пробовала??

Re: офигеть

[gigaiv]

Мусь, в Стокгольме есть мишленовский ресторан Mathias Dahlgren, при ресторане есть ещё так называевый Matbar, вот там и попробовала, когда ко мне в мае подружка приезжала! Было изумительно вкусно. Теперь я иногда делаю такое дома

Re: офигеть

[barbro]

приезжай в гости!!!!!!

Re: офигеть

[gigaiv]

Обещаю, что когда приеду, то обязательно что-то вкусное приготовлю, но вот когда приеду теперь не знаю.
Может следующим летом? Или наоборот снежной совсем зимой?
Сейчас мне надо сконцентрироваться на поиске новой работы, мне работать осталось неделю, может