Senoviški lietuviški barščiai

[giedrius_v]

Kaip bebūtų keista, lietuviai apie savo senoviškus receptus rašo labai nedaug ar iš viso nutyli. Paprastai "senoviniais receptais" vadinami kaimo virtuvės, "bulviniai" patiekalai, o kas buvo iki tol, iki bulvių - kam ten įdomu. Ir tik užsienio literatūroje, rusiškoje, lenkiškoje kartais pavyksta rasti senosios, bajoriškos virtuvės receptų

Comments

[anonymous]

Bravo bravisimo!!! Nu bet iš kur tiek kantrybės pas šitą žmogų?Girą raugti, burokus kepti, lašinius rūkyti, koldūnus lipdyti kad išvirti barščius... Žaviuosi,nuoširdžiai žaviuosi...

Skaniai atrodo , bet kiek darbelio

[anonymous]

Atrodo kaip kažkas nerealiai skanaus, tik kol aš prisiruošiu tai gaminti. Vien kokius raviolli darau keikdamasi, kiek laiko sugaištu (bet paskui skaniai šeimyna valgo), o čia gi dar tiek darbelio :O

[popas]

Ohoho. Na labai labai įspūdinga. Pagarba irgi labai labai.

[hachipury]

Тот самый литовский борщ? Замечательно! В мемориз и спасибо огромное!

[arvyart]

Labai dekui uz sio patiekalo pristatyma. Atrodo, tai turetu buti nepasprastai gardu. Baravyku nuoviras... Cia, Nevadoje, nesu mates net supelijusio sungrybio. O ar sampinjonu nuoviras tiktu? Megstu pavaisinti savo biciulius. Veliau, klausydamasis ju pasnekesiu leipstu juokais, nes ir plovas, ir saslykai, ir ceburekai buna pakrikstijami "lietuviskais patiekalais" :). Na, o jei lietuviski barsciai bus pakrikstyti "lietuvisku patiekalu", juokinga nebus. Sekmes, Giedriau, nesustok!