Che bello ! Итальянский обед :)
Сегодня был у нас итальянский обед, в честь дня рождения Маши. Меню было составлено ещё в понедельник, списки написаны, "приглашения отосланы" :)
Antipasti Закуски
Bruschetta di melanzane e menta Брускети с баклажанами и мятой.
Tapenade Тапенад ( да, не итальянское, но любимое)
Pepperoni al forno Салат из печеных перцев
Carpaccio di funghi Карпаччо из грибов
Caprese
Salame & prosciutto
Secondi - Основное блюдо
Spaghetti con gamberi Спагетти с креветками
Dolci - десерт
Piatto di formaggi
Tiramisu
Савоярди-маскарпоне-каперсы-пошутто... вот с базиликом беда случилась, его не было ни где - Метро, Грин Хилс, №1.. и даже мой любимый пьяце четрале сконфужено развел руками - нету, мол заморского бурьяна. Пришлось обходится сухим. Зато рынок подарил чудесные сладкие помидоры на веточке, которые пошли в капрезе. Очень мне понравилось сочетание мяты и баклажан. А ещё понравилось командовать руководить - так , нарезаем, открывае, где скоровдка ? Подать мне сюда моцареллу, и перца ещё намелите, воду для спагетти ставьте! Ощущла себя эдаким Кутузовым на Машиной же кухне. Справились мы очень быстро. Перцы были испечены заранее, и тирамису я приготовила дома.
коВбаса - салями очень вкусная
Брускетти и карпаччо
макароны с креветками
Перец печеный - просто Ах !
капрезе
Сыыыр, я поняла что таки влюблена в камбозолу
И тирамису, получился отличный ! Что ещё раз доказывает простую истину - евреи не жалейте заварки ! Готовить его надо именно на маскарпоне, а не так как многие на сливках... Это был эксклюзивный дизайн для именинницы
А вино было просто волшебное, десертное Ice Wine Muscat Ottonel от шато вартелли . Удивительно насыщенное и вместе с тем какое-то лёгкое и свежее. По моим ощущениям - цветущаяя весна в бутылке :)
Antipasti Закуски
Bruschetta di melanzane e menta Брускети с баклажанами и мятой.
Tapenade Тапенад ( да, не итальянское, но любимое)
Pepperoni al forno Салат из печеных перцев
Carpaccio di funghi Карпаччо из грибов
Caprese
Salame & prosciutto
Secondi - Основное блюдо
Spaghetti con gamberi Спагетти с креветками
Dolci - десерт
Piatto di formaggi
Tiramisu
Савоярди-маскарпоне-каперсы-пошутто... вот с базиликом беда случилась, его не было ни где - Метро, Грин Хилс, №1.. и даже мой любимый пьяце четрале сконфужено развел руками - нету, мол заморского бурьяна. Пришлось обходится сухим. Зато рынок подарил чудесные сладкие помидоры на веточке, которые пошли в капрезе. Очень мне понравилось сочетание мяты и баклажан. А ещё понравилось командовать руководить - так , нарезаем, открывае, где скоровдка ? Подать мне сюда моцареллу, и перца ещё намелите, воду для спагетти ставьте! Ощущла себя эдаким Кутузовым на Машиной же кухне. Справились мы очень быстро. Перцы были испечены заранее, и тирамису я приготовила дома.
коВбаса - салями очень вкусная
Брускетти и карпаччо
макароны с креветками
Перец печеный - просто Ах !
капрезе
Сыыыр, я поняла что таки влюблена в камбозолу
И тирамису, получился отличный ! Что ещё раз доказывает простую истину - евреи не жалейте заварки ! Готовить его надо именно на маскарпоне, а не так как многие на сливках... Это был эксклюзивный дизайн для именинницы
А вино было просто волшебное, десертное Ice Wine Muscat Ottonel от шато вартелли . Удивительно насыщенное и вместе с тем какое-то лёгкое и свежее. По моим ощущениям - цветущаяя весна в бутылке :)