Хотелось клубничку в прозрачном желе. Так как у нас самый прозрачный натуральный сок яблочный - выбрала его, для вкуса и ощущений добавила кальвадос. Вот и всё!
для 4-6 порций по 40-50 мл
- 200 мл яблочного сока
- 20 мл кальвадоса
- 1 ч л желатина
- 4-6 ягод клубники
Желатин замочить в кипячёной воде. Смешать яблочный сок с кальвадосом, подогреть, но не доводить до кипения. Растворить желатин любым способом - в микроволновке или на водяной бане.
Влить желатин в горячий яблочный сок и размешать. В формочки разложить клубнику, залить яблочным соком, поставить в холодильник до застывания.