Белые ночи Аляски
Глеб пробует сырую икру из лосося, Сьюард, Аляска, 11 вечера июль.
Летом на Аляскинском побережье все крутится вокруг рыбы, вокруг нее крутятся медведи, птицы, рыбаки и туристы. Комерческое туристическое рыболовство очень развито, суда и снасти на любой вкус, а также размер катера, и виды рыбалки. Часто все это заканчивается поздно вечером, но по существующей традиции, рыбу "рыбакам" туристам выдают в чищенном виде, поэтому после прихода во фьеорд, чистка рыбы часто затягивается до поздна.
тут уже лежат остатки от черной тихоокеанской рокфиш (окунь?) и принялись за лосося.
Мы пришли сюда первый раз часов в 9 вечера, было еще не очень темно и Глеб быстро стал расстреливать очередями из кеноновской семерки, благо скорострельность позволяет, рыбаки как раз чистили рокфиш. У меня ничего с собой не было, мы постояли, потом сходили взяли по камере и пришли снова, естественно было уже около 11 вечера. Я на кенон повесил 24/1.4L и чувствовал себя конфортно.
в это время рыбаки уже перешли к лососю и отмывали оного от слизи и прочей грязи.
народ вообще работал дружно. Обратите внимание на нож у мужика в желтых штанах, я такую версию филейника увидел первый раз на Аласке, есно купил себе тоже. Она кардинально отличается от норвежских и прочих, очень широким окончанием лезвия и вообще в целом большей шириной лезвия и некоторым погибом.
разделка начинается со спины, распластывают вдоль хребта.
наряду с местными ножами, используются и стандартные рапалы, прямо из магазина из тех, что подешевле и с резиновыми ручками
икру достают, но поскольку в Сьюарде ловят лосося на внешнем рейде, то икра неспелая и очень мелкая и трудно отделимая от ястыков, поэтому ее выбрасывают в это время года. Но могут отдать просто так, если попросишь. Мы забрали, я ее пересолил, при этом грохотать (процесс отделения икры от ястыков, обычно ее пробивают через грохотку) ее было не на чем - тщетные поиски бадминтоной ракетки в местных гамазинах не увенчались результатом, так что получился ужас какой-то. Но все по приколу попробовали.
Пингвины рыбаки-туристы ожидают когда им дочистят, пойманную ими рыбу.
На фликере пополнее подборку выложил