Греция: хлеб на святой закваске.
А знаете ли Вы, что пышный хлеб замешивают не только на дрожжах, но и на святой закваске? А я в этом сумела убедиться сама! Хлеб на святой закваске очень популярен в Греции.
(узнать, как греки пекут хлеб на святой заквасе, можно здесь)