ПРЯНИКИ ЗАЛИВНЫЕ
Наш ответ тирамису.
У каждого россиянина есть любимые сорта пряников, которые вроде даже не десерт, а так, еда, к чаю. Каждый россиянин знает, что мед, творог, фрукты и орехи - это полезно. Поэтому, не будет большого греха всё это соединить с пряниками в праздничном тортике. А будет, наоборот, вкусно и полезно, и сытно.
Точного рецепта, уважаемые кулинары и кулинарки, дать не могу. Изделие готовилось пару раз и совершенно произвольно. Поэтому все на глаз. Но чтобы было смачнее, пряников и крема лучше брать в пропорции как минимум 1:2, лучше 1:3.
Сначала нужно выбрать посудину средней глубины (это важно, чтобы пряники не расползались) и плоским дном. У меня такая - контейнер из холодильника)
Потом, надо:
Пряники ( мне нравятся ржаные).
Творог получше, любой консистенции средней жирности, можно протертый с наполнителями ( фрукты/ягоды).
Сгущенка (не обязательно, если нет).
Сливки пожирнее (желательно).
Сметана (если хотите, или нет сливок).
Сахар вместо сгущенки (тоже нормально).
Фрукты и орехи (у меня мандарины и грецкие).
Мед и алкоголь желательны (но не обязательны, если дети).
1) Режем пряники пополам по горизонталии;
2) Берем глубокую чашу, смешиваем творог, сливки(сметану), сгущенку(сахар) в пропорциях 2:2:1; или в таких, какие вам по вкусу)
3) Сбиваем блендером творог, сливки, сгущенку. Пробуем - сильно сладко не нужно. Пряники сами по себе сладкие.
4) Нектар грамм 150: разводим в чашке одно из: мартини/ром/коньяк кипяченой водой и медом до приятной консистенции.
5) 1 ряд: укладываем на дно посудины ряд пряников донцем вниз,
6) Сбрызгиваем немного нектаром пряники, сверху покрываем слоем крема-творожка, заполняя пустоты;
7) 2 ряд: укладываем горбушки пряников выпуклостью вниз в шахматном порядке и см. выше п.6.
Уложив попеременно столько слоев донцев и верхушек пряников, сколько у вас есть этих пряников и творога, покрываем изделие розочками из мандарин, посыпаем густо орехами и ставим в холодильник.
Рецепт мой! Все права защищены🤗
P.S.
Какой-то ужас творится в приложении. Набираю текст, страниц не добавляю, а они сами добавляются, текст построчно разбегается по этим страницам.