Бухарские калачи Троицка

[gayaz_samigulov]

Город Троицк, первая треть XIX века. Для гостей города из Средней Азии, которых называли для единообразия просто "бухарцами" существовавл специальный сервис - "калачи", испеченные специально для них. В 1822-1827 годах харчевню, где пекли эти "калачи" держали Габдулхамит Салимов и Фаткулла Альмухамметев. Они получали от Челябинской городской думы

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[pellenen]

Аппетитно.