Любителям хорошо поесть
На этой карте Каталонии помечены рестораны, собравшие звезды Мишлен.
Красный путеводитель Мишлен считается наиболее авторитетным и влиятельным рейтингом ресторанов в мире. Гид выпускается с 1900 года и оценивает рестораны по трехзвездочной системе. Критерии присуждения звезд остаются тайной компании Мишлен. Известно только, что основное внимание при составлении рейтинга уделяется кухне - работе шеф-повара. Мишлен не оценивает рестораны, где нет шеф-повара. А интерьеры, обслуживание и прочее - вторично по отношению к кухне.
Рейтинг строится по следующей системе:
- 1 звезда - очень хороший ресторан в своей категории (имеется в виду тип кухни).
- 2 звезды - отличная кухня, ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута, чтобы туда заглянуть.
- 3 звезды - великолепная работа шеф-повара, имеет смысл предпринять отдельное путешествие сюда.
В Барселоне строгие инспекторы обнаружили 20 ресторанов, достойных носить мишленовские звезды, и, несмотря на то, что ни одному из них не удалось получить 3 звезды, попробовать местную кухню рекомендуется.