FDA установило обязательные нормы содержания селена в детских питательных смесях
Селен, содержащийся в грудном молоке, является важным веществом для детей. Он помогает защитить организм от окислительного стресса и участвует в регулировании гормонов щитовидной железы. Так как детские смеси часто являются единственным источником питания для младенцев, необходимо, чтобы эти смеси обеспечивали нужное детскому организму количество селена.
FDA установило обязательность включения селена в детские питательные смеси и определило минимальный (2,0 мкг селена на 100 ккал смеси) и максимальный уровни (7,0 мкг на 100 ккал). Также было вносены изменения в требования к маркировке детского питания, на этикетках которого должно быть указано количество селена в мкг на каждые 100 ккал детских смесей.
См. подробнее: Заключительное решение FDA в отношении содержания селена в детских смесях.
Изображение структуры электронной оболочки атома селена взято на основании свободной лицензии cc-by-sa-2.0-uk, автор Greg Robson