Курица с 40 Зубчиками Чеснока
Куриные ножки с ароматным тимьяном и лавровым листом прекрасно сочетаются с гарниром из моркови и чесночным пюре. Именно 40 (и ни единым меньше!) зубчиков чеснока добавляют блюду особую пикантность и аромат.
Ингредиенты на 4 порции
Куриные ножки 4 шт
Неочищенные зубцы чеснока 40 шт
Вино 1 ст л
Морковь 2 шт
Черешковый сельдерей 2 шт
Оливковое масло 5 ст л
Букет гарни: тимьян, лук порей, петрушка, лавровый лист
Приготовление
Удаляем сустав у ножки. Очищаем чеснок. Нарезаем крупным кубиком морковь. Крупно нарезаем сельдерей. Все овощи выкладываем на дно кастрюли и добавляем букет Гарни и вино. Выкладываем сверху ножки ,присыпаем солью и перцем. Добавляем оливковое масло.
Накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до 180 с. На 1,5 часа. Достаем чеснок и разминаем его вилкой, смешиваем с соками от курицы. Готовым соусом поливаем курицу. Подавать горячим с картофельным пюре или карамелизированными овощами.
Click to viewИнгредиенты на 4 порции
Куриные ножки 4 шт
Неочищенные зубцы чеснока 40 шт
Вино 1 ст л
Морковь 2 шт
Черешковый сельдерей 2 шт
Оливковое масло 5 ст л
Букет гарни: тимьян, лук порей, петрушка, лавровый лист
Приготовление
Удаляем сустав у ножки. Очищаем чеснок. Нарезаем крупным кубиком морковь. Крупно нарезаем сельдерей. Все овощи выкладываем на дно кастрюли и добавляем букет Гарни и вино. Выкладываем сверху ножки ,присыпаем солью и перцем. Добавляем оливковое масло.
Накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до 180 с. На 1,5 часа. Достаем чеснок и разминаем его вилкой, смешиваем с соками от курицы. Готовым соусом поливаем курицу. Подавать горячим с картофельным пюре или карамелизированными овощами.