Дед Мороз прихдил ко мне
Уже трижды на этой неделе.
Кроме книжек, у меня есть теплая открытка от Kitchen Witch. Спасибо огромное! Уже который год.
Пока подходило тесто на картофельный хлеб (который сейчас умопомрачительно пахнет печеным чесноком на всю квартиру), я быстренько сбегала на почту в очередной раз.
Полки пополнились молодой фасолью лима, черным китайским рисом (и фрике уже просто неимоверно кричит с полок - готовь меня наконец )) и богатствами из далекого Техаса от обожаемой и вдохновляющей Кати lyukum.
Перцы. Помню как смотрела на них у Кати в журнале, а теперь они лежат рядом со мной. Если я все правильно опознала, сверяясь по фотографиям - это Пасийя (темный) и Чипотле (светлый). Пасийя реально пахнет черносливом.
Эти пряности пока не опознала, но и посылка только-только открыта. Как только опознаю - допишу обязательно (Катя, помогай). Еще там был реннин (сыр делать, да), копченая морская соль и что-то зеленоватое (Кать - что это?).
В общем, Новый год состоялся на все 100%. Теперь осталось подобрать правильные рецепты для всего этого великолепия. С перцами, конечно первым пришел в голову Тортильевый суп - буду пробовать на той неделе. С остальным пока вопрос.
UPD. Все опознано. Там калифорнийский лавр, черный кардамон и длинный перец. Зеленоватый порошок - молотый Хэтч.
Кроме книжек, у меня есть теплая открытка от Kitchen Witch. Спасибо огромное! Уже который год.
Пока подходило тесто на картофельный хлеб (который сейчас умопомрачительно пахнет печеным чесноком на всю квартиру), я быстренько сбегала на почту в очередной раз.
Полки пополнились молодой фасолью лима, черным китайским рисом (и фрике уже просто неимоверно кричит с полок - готовь меня наконец )) и богатствами из далекого Техаса от обожаемой и вдохновляющей Кати lyukum.
Перцы. Помню как смотрела на них у Кати в журнале, а теперь они лежат рядом со мной. Если я все правильно опознала, сверяясь по фотографиям - это Пасийя (темный) и Чипотле (светлый). Пасийя реально пахнет черносливом.
Эти пряности пока не опознала, но и посылка только-только открыта. Как только опознаю - допишу обязательно (Катя, помогай). Еще там был реннин (сыр делать, да), копченая морская соль и что-то зеленоватое (Кать - что это?).
В общем, Новый год состоялся на все 100%. Теперь осталось подобрать правильные рецепты для всего этого великолепия. С перцами, конечно первым пришел в голову Тортильевый суп - буду пробовать на той неделе. С остальным пока вопрос.
UPD. Все опознано. Там калифорнийский лавр, черный кардамон и длинный перец. Зеленоватый порошок - молотый Хэтч.