Салат с рисом и кукурузой - рецепт простого, но сытного блюда
Салат с рисом и кукурузой. Рецепт пришёл, буквально, «из холодильника», из продуктов - остатков. Блюдо получается вкусным, сытным, сочным, но простым в приготовлении.
Всего три основных продукта. А вкус салата оказался приятным, сочным и насыщенным. Попробуйте!
Из простых и доступных ингредиентов получается изумительный салатик. Салат с рисом и кукурузой будет еще вкуснее, если к нему добавить красный сладкий перец, нарезанный кубиками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Рис - 100 гр.
- Ветчина - 100 гр.
- Лук репчатый - 1 большая луковица;
- Кукуруза сладкая - 1 маленькая баночка;
- Укроп - пучок.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис отварите. Для этого залейте его холодной водой и варите после закипания около 20 минут, помешивая. Не солите. Когда крупа будет готова, откиньте её на дуршлаг. И сразу промойте кипятком, чтобы рис не “склеивался” и не превратился в кашу.
У меня был простой круглый рис. Фото автора.
Пока отложите рис остывать.
У меня уже был готовый отварной рис.
К этим продуктам хорошо добавить красный сладкий перчик. Фото автора.
Пока варится крупа, займитесь ветчиной и луком.
Ветчину нарежьте кубиками и бросьте на раскалённую сковороду. Обжарьте. Масла при обжарке не добавляйте.
Ветчину и лук не зажаривайте. Фото автора.
Вымойте и почистите луковицу. Можете взять только половину. Нарежьте кубиками. И когда ветчина на сковороде выделит свой жирок, бросьте к ней лук. Обжарьте все вместе до легкой золотистости. Не зажаривайте! Дайте зажарке остыть на сковороде или переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Вымойте укроп и мелко порежьте.
Смешайте все в глубокой миске. Фото автора.
Возьмите глубокую салатницу и смешайте в ней все ингредиенты, заправив майонезом по своему вкусу.
От того, что в ветчине уже есть достаточно соли и перца, в этот салатик дополнительно они не нужны.
Блюдо готово. Всего три основных продукта. А вкус салата оказался приятным, сочным и насыщенным. Попробуйте!
Салатик готов! Фото автора.
ПРИМЕЧАНИЕ.
- В салат с рисом и кукурузой можно добавить отварное яйцо или нарезанный свежий огурчик. Думаю, от этого его вкус только выиграет. К салатику взяла малосольный огурчик “вприкуску” - это оказалось очень вкусно! И вам Приятного аппетита!
А вы готовите салаты с рисом и кукурузой? Может быть, предложите свой вариант легкого салата?