Кефаль в духовке с пореем, помидорками черри и розовыми креветками / Cefalo al forno

[galya1963]

Вдохновившись постами моих замечательных коллег : pratina  ЗДЕСЬ и  annarouss  ТУТ.
Я подумала: А почему это я никогда не пробовала кефаль? И правда, дешевая рыба, здесь она стоит 4.90 евро за килограмм, может и правда, я зря её снобирую?
И оказалось- Зря!

Comments

[ingr]

Ням-ням.
СлоЖЖновато.
У туркоф проще рыбу на гриль булка,соус и облизываешь пальцы :))))

[galya1963]

Мне кажется, на гриле, она будет суховата!?

[ingr]

Нпрмально!
Сам я её НИРАЗУ не ЖЖарилЪ но видел как.....
Делают филе и
По паре минут каЖЖдую сторону. :)

[555russarda]

ни фига не суховата! только есть тоже свои тонкости, а в определенные сезоны жирненькая такая :)

[galya1963]

Научишь тонкостям? У вас её еще как то в траве запекают? Или я уже спрашивала у тебя?)