Паломбо в соусе с зеленым горошком / Palombo in umido con piselli

[galya1963]

Может быть, это действительно Катран? У Елены Костюкович в книге «Еда итальянское счастье» эта рыба переведена как европейская кунья акула. В Италии в разных регионах её называют по- разному, в Тоскане- паломбо. И готовят по- разному и жарят и в духовке... Здесь у нас , в основном её делают «in umido», что означает «в соусе». Я выбрала вариант с

Comments

[paolo49754]

Ia tchecno porajon !!

A kak vam udaietsia tak chasto gotovit' takie apititnye bliuda... i snimat' takie velekolepnyie photos ??

Spasibo: mne eto prosto udobol'stvo !!!

[galya1963]

Дак...это...кушаем каждый день))) а я фоткаю))) Рада, что вам нравится!!!

[ex_arnicca]

Представляю себе, как вкусно!

[galya1963]

Ага, вкусная акулка!)))

[iskusitelnitza]

Зелёный горошек с томатами так необычно :)))
А, у меня опять требуют пасту. Пошла искать, у тебя новый рецепт:=)

[galya1963]

http://galya1963.livejournal.com/11314.html

вот этот , обычно всем нравится)))

[iskusitelnitza]

Хороший рецепт. Спасибо:)

[koa_latam]

С выбором рыбы у нас тут туго, но имеющуюся здесь буду делать по таком рецепту:) Спасибо, Галочка!:)