По следам пирога со сметаной...
Не так давно Юля (La Perla) в своём ЖЖ показывала крыжовенный пирог со сметаной. Многие его уже готовили, не осталась в стороне и я, а подтолкнул меня к этому пост в ЖЖ у Кавии.
Как и kawia, я решила облегчить этот пирог, удалив основу из теста, т.о. у меня получился десерт "по мотивам".
Фруктово-ягодная часть состояла из нектаринов (лысых персиков), кстати, они мне очень понравились в таком исполнении.
Первый вариант (с добавлением порошка для пудинга):
Второй вариант (без порошка для пудинга) получается более нежный, но форму теряет при нарезании, так что лучше делать в порционных формочках:
Использовала, как и Кавия, 2 целых яйца на 200 г сметаны.
Десерт вкусный!
Хочу попробовать его ещё и с соевым йогуртом.