Штрудель

[galina_rm]

Я очень люблю штрудель, а использование вместо теста лаваша намного упростило процесс готовки.
На всё про всё уходит полчаса, не более и прекрасный десерт к чаю готов.

Comments

[primavara_girl]

О, какая прекрасная идея!)
Расскажи поподробнее, что там как делаешь. У меня ещё немного яблок дачных осталось)

[galina_rm]

Яблоки, 5 яблок средних, очищаю от кожуры, режу небольшими кусочками, тушу с добавлением сливочного масла и двух ложек сахара, туда же добавляю грецкие орехи, слегка раздробив, но не очень мелко, чтобы в штруделе это были именно орехи, а не пыль ореховая)), в конце все это присыпаю корицей по вкусу. Отставить в сторону начинку.
Берём лаваш армянский, у меня он в виде длинных полосок, а не квадратов.
Взбиваем одно яйцо с ложкой сахара, этой смесью намазываем лаваш, обычно я отрезаю немного больше половины от полосы, смазываю смесью яйца и сахара, сверху раскладываю начинку и заворачиваю рулет. Сверху этот рулет смазать теми же остатками яйца с сахаром. В разогретую до 180° духовку на минут 15, до образования румяной корочки сверху.
Чуть остыл, посыпать сахарной пудрой и съесть!))

[primavara_girl]

О, спасибо, Галя!) Надо сделать. ) Штрудель я люблю. И с яблоками, и с вишней. И сейчас он как-то прям по сезону, мне кажется. С глинтвейном. ))

[galina_rm]

Я уже не первый раз делаю по этому рецепту и уходит только так, а с мороженым классика же!)

[necok]

Спасибо за рецепт! Класс какой! И несложно.

[galina_rm]

Быстро делается, главное, чтобы все это было в наличии. Кстати, без грецких орехов можно и обойтись, тоже вкусно.

[necok]

Вот что-что, а грецкие орехи дома есть всегда, как и яблоки ) Лаваш придется погуглить поискать )