Красивое изображение еды вызывает аппетит...
Исследователи из института психологии Макса Планка выяснили, что изображения какой-либо еды, красивая фотография с рецептом, или описание какого-нибудь блюда возбуждают аппетит, нам тут же хочется его приготовить или попробовить и виной всему гормон грелин, который выделяется в ответ на визуальные раздражители. Этот гормон регулирует наше пищевое поведение и процессы метаболизма. Владельцы магазинов, кафе, ресторанов привлекают внимание посетителей картинками с едой в витринах и рекламных щитах, в надежде на то, что клиенты не смогут перед ними устоять. Люди едят не потому, что в данным момент им необходимо пополнить запас питательных веществ в организме, а потому что вид пищи вызывает у них непреодолимое желание ее отведать, что ведёт к перееданию и как следствие к ожирению. Поэтосу специалисты рекомендуют тем, кто мечтает похудеть, не только ограничивать свой рацион, но и избегать разглядывания картинок с едой, избегать чтения кулинарных книг с иллюстрациями, воздерживаться от просмотра кулинарных передач, сайтов и форумов в Сети, иначе непременно захочется отведать то, что там изображено.