рецепт кваса
отложу себе сюда:
буханку черного хлеба, порезать на мелкие кусочки и засушить в духовке... Залить 5 литрами кипятка и подождать 12 часов... Далее процедить, добавить воды (до 5 литров), стакан сахара, чуток дрожжей (треть пачки), и чуточку изюма... Еще 12 часов в тепле, а затем 24 часа в холодильнике...
