повелась, как дурочка
Меня попросили испечь на день рождения девочки на след. субботу торт, шоколадный. Специально шоколадных у меня нет, я всегда делаю коржи от "Зебра", а тут мне в голову стукнуло, что пару лет назад на форуме прям фурор был "Шоколад на кипятке", я тогда только прочитала рецепт, но сама не делала. Ну, думаю, раз народ с ума сходил и целая Мультиварочная тема в нём утонула, сделаю и я. Торт у меня должен быть небольшого диаметра и высокий. Решила я испробовать и испечь полный рецепт в нужной маленькой форме и увеличила в высоту бумагой. Сразу подумала, что тяжело ему будет высоко подниматься, да ладно, на пробу же. Испекла, остудила, разрезала на 4 коржа - вид был пропечёный, но мелкопористый и влажный - намазала кремом, оставила на ночь. Утром отрезала себе кусочек на завтрак, но доесть не смогла - вкус никакой, какой-то как размазня, крем вообще не впитался. Решила, что из-за высоты. Замесила пол рецепта, испекла опять в той же форме. Поднялся хорошо, но на вес опять был какой-то тяжёлый. Остудила, разрезала - та же самая картина, что и в другом. Тут прошу не корчиться, это было вынуждено: Я соскребла крем с коржей предыдущего торта, коржи выкинула, а кремом заполнила новый торт. Ну, чЁ сказать, одно на языке: если даже из говна сделать конфету, она останется из говна(извините за прямоту). Нельзя из муки, воды, чуть яиц и чуть масла и даже со много сахара и какао сделать что-то вкусное. Что самое интересное, я никому не говорила, что оно НЕ вкусно, муж сразу спросил, что за гадость я тут сделала, после первого же укуса. Старший, чтоб не обидеть, сказал, что что-то не то, а младший нас послушал и вообще не стал есть.
Не пойму, весь восхищающийся было народ слаще морковки ничего не ел в жизни или я такая криворукая? Или мы зажрались совсем.
В общем, убедилась в очередной раз, нельзя экономить на жирах, яйцах и кисломолочных продуктах, если хочешь сделать что-то вкусное(но я делала не из-за экономии, а повелась, как дурочка)
P.S.:
kстати, сейчас были тётка с мужем в гостях, им понравился торт, я им его завернула с собой :-)