Зимнее утро в селе.

Mar 04, 2010 22:36

           Корова Ветка.

В каждом крестьянском хозяйстве обязательно были: корова с теленком, 10-15 овец, штук 20 кур с парой петухов, собака, пару кошек, огород (соток десять под картошку   и отдельно под овощи), надел на заливных лугах  для сенокоса.  Многие держали еще

поросят, гусей, уток, индеек и кроликов.
             Снега  было всегда много, и поэтому, первым делом, с утра,  нужно было расчистить все дорожки от дома к сараям и к колодцу.

С вечера на утро в доме делались запасы:  воды  вёдер семь-восемь,  приносили из колодца и ставили на лавку за печкой;  зерна для кур, чашка литра на два (пшеница или ячмень);  картошки  с ведро,  в большой кастрюле всегда варилась вечером на плите печки;  комбикорма полведерка, заваривался на ночь кипятком,  чтобы распарился за ночь.

Скотину зимой всегда поили  комнатной водой.  Корове выносили два ведра воды, в каждое насыпали по две пригоршни распаренного комбикорма. Первое ведро корова выпивала обычно быстро и вылизывала со дна остатки комбикорма, утолив жажду, со вторым обычно мудрила, до дна ныряла мордой  за комбикормом, выплескивая  воду. Курам давали зерно и наливали в колесо ведро горячей воды.  ( Колесо - это поилка, сделанная из большой автопокрышки, с которой была срезана верхняя половина).  У кур в колесе вода обычно замерзала, поэтому для них воду разогревали догоряча, чтобы растопить лед.  Еще одно ведро воды наливали овцам в большое ведро;  потом наводили полведерка пойла теленку, состоящего наполовину из воды, наполовину из молока ,  кусочков размоченного черствого хлеба и вареной картошки; для  поросенка еда готовилась всегда очень тщательно из большого количества распаренного комбикорма , вареного картофеля молока и чего-то еще съедобного, которую он с довольным причмокиванием поглощал.

Теперь наступало время добывания сена из стога за сараями.  Добывалось оно с помощью крючка длиной около метра, на конце, которого было что-то наподобие гарпуна. Надо было надергать две большие охапки сена - одну для  коровы , закладывалась в ясли в ее сарае, вторую для овец, закладывалась в большую кошелку, которая стояла по центру овечьего сарая и быстро облеплялась со всех сторон овцами.

У коровы, теленка и поросенка сараи чистились от навоза каждый день и стелилась солома или остатки отбракованного коровой сена. У овец сарай зимой не чистился и к весне толщина наслоений навоза и остатков сена достигали полуметра. За счет этого зимой у овец в сарае всегда было теплее.  Летом этот толстый слой навоза разрезали, остро заточенной лопатой, на квадратные куски - кизяки, выносили, и складывали их за сараем в пирамиды для просушки. Следующей зимой кизяками топили печку.

Осталось: подоить корову и процедить молоко, накормить собаку, пустить в дом кошек погреться и налить им молока.  Естественно натаскать в дом воды и не забыть принести чашку зерна, курам на вечер.

Вот вроде бы и все, утренняя  разминка закончена   - пора умыться, позавтракать и собираться на работу, а если выходной, то принести дров для разжигания , ведерко угля и затоплять печь.
 

зима., Трескино, Утро

Previous post Next post
Up