Быстрые китайские пельмени 馄饨
В предверии китайскому новому году начала разбирать видео, которых у меня великое множество. Итак, первое видео -дебют и поучение, как нужно готовить китайские пельмени, а главное с какой скоростью. Видео было снято в обычной подворотной чшифаньке( дешевой китайской забегаловке для самих китайцев) жарким летом в городе Ченду. Увидев этого повара,мы пооткрывали рты. Кстати, ооочень вкусно и дешево. Порция пельменей стоит около 30 р. нашими деньгами. Это особые мелкие сычуаньские пельмени, называемые китайцами "Круглыми ушками",с начинкой из водорослей и кожи креветок, подаются с ложкой и в супе( в отличии от обычных пельменей, которые едят с соевым соусом и палочками).
Click to view