Мифы о правильном питании и похудении
Независимо от комплекции тела, каждый человек знает как минимум несколько "секретов", как приблизить свои параметры к идеальным. Но многие из "проверенных рецептов" на самом деле оказываются не более чем красивым мифом. Давайте же разберёмся, что из них является выдумкой, а что действительно поможет приобрести правильную фигуру.
1. "Есть нужно часто и понемногу".
Этого правила придерживаются большинство худеющих, но на самом деле для организма нет разницы в количестве и частоте приёмов пищи. С точки зрения метаболизма и расхода калорий имеет значение лишь количество потребляемых калорий, а не частота их потребления.
2. "Перекусы вредны".
Сразу стоит оговориться, смотря какие. Если это будет плитка шоколада или кусок тортика, тогда - да. От подобных "перекусов" стоит отказаться. Сбросить лишние килограммы они никак Вам не помогут. Предпочтение лучше отдать в пользу яблока, коричневого риса и других необработанных цельных продуктов. Для их переваривания требуется больший расход энергии.
3. "Пища должна быть пресной".
Ещё один ничем неподтверждённый миф. Согласно проведённым исследованиям врачей-диетологов, добавив немного остроты в привычные блюда (например, кайенский перец), в следующий приём пищи Вы съедите немного меньше. Так как большинство острых специй способствуют быстрому перевариванию пищи и увеличивают скорость метаболизма. Однако от данной практики стоит отказаться людям, у которых есть проблемы с желудком.
4. "Таблетки для похудения".
О том, что от них больше вреда, нежели пользы писали уже много раз. Но до сих пор находятся люди, которые верят в чудодейственность этого средства. Конечно, было бы здорово: выпил таблетку, за ночь все лишние килограммы растворились, а утром на тебя из зеркала смотрит фотомодель с параметрами 90-60-90. Увы, таких волшебных таблеток ещё не изобрели. А те, что есть на прилавках аптек, такими свойствами не обладают. Но помочь в борьбе с лишним весом помогут поливитамины в таблетках. Так как частенько люди едят больше чем надобно из-за того что их организму не хватает определённых питательных веществ, которым они стараются найти замену. Конечно, витамины моделью ещё никого не сделали, но уменьшить количество потребляемой пищи помогут.
5. Разгрузочные дни, проведённые один раз в неделю, также не способствуют обретению шикарной фигуры.
Чтобы жира начали "растворяться" нужно не менее 72 часов. Поэтому в эти дни "уходит" не надоевший жир, а вода или мышечная ткань. Намного безопаснее и лучше для организма, когда процесс похудения происходит плавно и постепенно.
6. "Бросил курить - поправился".
Именно этот пункт чаще всего не даёт попрощаться с вредной привычкой заядлым курильщикам раз и навсегда. Да, действительно никотин ускоряет обмен веществ. Но не столько сильно, как это принято считать. Просто те, кто бросил курить, обычно заменяют сигареты дополнительными порциями еды. Это и становится причиной появления лишних килограмм. Как альтернативу можно предложить жвачки без сахара и витамины.
7. "Чем дольше диета, тем лучше результат".
На самом деле, организм привыкает к новому "скудному" рациону и снижение веса замедляется. Поэтому лучше придерживаться диеты небольшое и определённое количество дней. Потом вернуться к правильному сбалансированному питанию.
8. "После шести вечера есть нельзя".
Повторимся, что организму важнее не число и время приёмов пищи, а количество потребляемых калорий. Но пищеварительная система ночью тоже должна отдыхать, поэтому за 2-3 часа перед сном не стоит налегать на жирную и острую пищу.
9. "Отказ от определённой группы продуктов приводит к быстрому снижению веса".
Миф, на котором хорошо зарабатывают "виртуальные диетологи" в сети интернет. Обычно за умеренную (или не очень) плату они предлагают выслать список "вредных" продуктов, составленные специально для Вас. Специалистами давно доказано, что для эффективного похудения нужно тратить калорий больше, чем потреблять. Вот главный ключ к успеху.
10. "Сахарозаменитель лучше настоящего сахара".
Был проведён эксперимент над крысами. Одну группу подопытных животных кормили сахарозаменителем, вторую - обычным сахаром. В итоге, вес крыс из первой группы был значительно выше, чем во второй. Учёные объясняют это тем, что "ненастоящий" сахар не содержит дополнительных калорий - из-за этого пищеварительная система "путается" и не может сжечь калории и отрегулировать потребление пищи, как это происходит с настоящим сахаром. Поэтому питаться лучше продуктами с натуральным сахаром, но в малых дозах.
П.С.: От себя, кроме полной поддержки вышеизложенных пунктов, добавлю два проверенных правила питания, которые некоторые диетологи оспаривают с пеной у рта, однако, я уверен, что эти два простые правила помогут поддержать хороший обмен веществ и позволят избежать набора веса. Не буду вдаваться в доказательные подробности, просто приведу эти два правила:
Первое правило: пить во время еды не только можно, но и нужно. И важно как пить - не перед едой стакан жидкости, а именно запивать еду жидкостью, желательно неалкогольной ;) Совместно с тщательным пережёвыванием пищи это обеспечит быстрое усвоение пищи.
Второе правило: нужно есть перед сном.
Вроде несложно, не так ли? И пусть так называемые "знатоки" спорят, но у этих правил есть простые объяснения.
UPD: Да, чуть не забыл - ещё где-то вычитал совет диетологов: если съедать каждый день по яблоку, никогда не потолстеешь. Я не знаю правда это или нет, но яблоко трескаю каждое утро. И, наверное, именно поэтому я не толстею, хотя нажираюсь вечером до отвала... А может не толстею и потому, что хожу каждый будний день по 10 километров быстрым шагом, а будние дни у меня - вся неделя :)