Вопрос
Есть вот такая книга: В. И. Смоляр "Рациональное питание", К., Наукова думка, 1991. Имеется на рутрекере, но в неважном качестве. Я к ней присмотрелся, вроде бы толковая, хочу как-то сделать более качественную версию. Но нужно ли это? Может быть, есть современная хорошая книга с таким же охватом темы? Времени-то немало прошло с момента написания. Если кто подскажет, буду признателен.