РЕЦЕПТ: СУП-КРЕМ ИЗ ТЫКВЫ
Вам понадобится:
Тыква - 2 кг
2 картофелины
2 луковицы
3 моркови
4 ст.л. сливок
2 литра воды
Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 2 часов. Нарезать лук, морковь, картофель кубиками и обжарить на оливковом масле. Добавить тыкву, воду, соль, перец по вкусу и варить до готовности. Дать блюду немного остыть и довести до однородной массы в блендере. Полученную массу соединить со сливками и немного разогреть на малом огне, непрерывно помешивая. Перед подачей украсить суп-крем рубленой зеленью.
Приятного аппетита!