Фанагория. Автохтон Саперави - 2016. Отзыв.
Пробуем красное сухое вино "Автохтон" Саперави от Фанагории.
Производство - ОАО "АПФ Фанагория". Сайт производителя указан на контрэтикетке.
Продукт новый, розлив начался летом 2017 году, на сайте производителя информации об этом вине есть.
Вино красное, сухое, из винограда сорта Саперави.
Алкоголь - 12,5% об.Год урожая - 2016, розлив 22.06.2017 г.
На удивление, укупорено фирменной пробкой "Авторского" от Фанагории. Представители Фанагории где-то рассказывали, что изготовители пробок подвели и не успели изготовить к розливу "Автохтона". Поэтому, чтобы не срывать выпуск новой линейки, было принято решение укупорить "авторскими". Самое смешное, что открывая на днях "Авторское №1", разлитое в июле 2017 г., было обнаружено, что оно укупорено обычной пробкой. Похоже, что закончились тогда уже "авторские" пробки.
Цена регулярная в фирменных магазинах - 420 рублей, по акции - 350 руб. В Челябинских фирменных магазинов нет и похоже что, в ближайшем будущем, вино не появится.
Цвет темно-темно-вишневый, вино практически непрозрачное, без включений.
Аромат средней интенсивности, яркий, приятный, увяленные черные ягоды и фрукты, терпкие ноты пряностей и чернозема.
Вкус полный, экстрактивность высокая, практически повторяет аромат. Терпкость средняя. Кислотность - средняя. Послевкусие - средней продолжительности, терпкость специй. В качестве закуски просто требует жареного мяса, достаточно острого - шашлык, барбекю, т. п. Замечательно дополнит. На мой вкус, твердый сыр тоже подойдет, хотя не настаиваю, по мне так сыр вообще подходит к любому сухому вину.
Регулярная цена не очень радует, рублей за 300 было бы вполне адекватно для невыдержанного вина. Хотя понятно, что цена больше складывается из эксклюзива, партии очень малы. Но, если сравнивать с грузинскими Саперави, то там вообще такая лотерея, в том числе и по ценам... В общем, нормально, наверное.
Линейка вин "Автохтон" является новой, розлив начался летом 2017 года. Автохтонные, т. е. местные (аборигенные) сорта винограда, произрастающие на определенном терруаре (территории). Ранее Фанагория не выпускала моносортовые автохтонные вина, только в купажах с другими видами виноградных вин. И сейчас эти новинки продаются только через фирменные магазины, в сетях их нет. Скорее всего, по причине ограниченного выпуска. Каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер. Номер моей бутылки - 10853. Было очень удивительно, что все виды "Автохтона", которые я купил для дегустации (Сибирьковый, Красностоп, Саперави и Цимлянский черный) разлиты в один день - 22.06.2017, что так же говорит, скорее всего, об ограниченном выпуске, раз за один день разлили все виды нового вина.
Особенность данного вина, как и всех вин из сорта Саперави - насыщенность, экстрактивность, связанная с этим мощность вкуса при условии средней терпкости.
Все автохтонные вина - это претензия на оригинальность, она удалась, вино отличается от стандартных красных сортов. Отличается оно и от грузинских вариантов Саперави. Резюме - неплохое новое моносортовое автохтонное вино из винограда сорта Саперави региона Тамань. Вино вкусное, однозначно рекомендую пробовать любителям красных сухих вин с полным вкусом и без фанатизма по терпкости, плотное и без сведения скул от танинов. Итоговая оценка - 5-, исходя из критерия цена-качество. Цена, как мне кажется, слегка завышенной, что регулярная, что текущая акционная. Но это больше попытка расчета, исходя из других линеек Фанагории. Все остальные параметры - хороши. Рекомендую всем любителям Саперави. Будет вариант по акции - куплю еще. К сожалению, скорее всего это будет не скоро.
Отдельное спасибо Фанагории за то, что не стоит на месте и придумывает новые оригинальные вина, молодцы!
P.S. Если декантировать (дать постоять часик открытым), то во вкусе появляются и свежие ягодные тона.
Производство - ОАО "АПФ Фанагория". Сайт производителя указан на контрэтикетке.
Продукт новый, розлив начался летом 2017 году, на сайте производителя информации об этом вине есть.
Вино красное, сухое, из винограда сорта Саперави.
Алкоголь - 12,5% об.Год урожая - 2016, розлив 22.06.2017 г.
На удивление, укупорено фирменной пробкой "Авторского" от Фанагории. Представители Фанагории где-то рассказывали, что изготовители пробок подвели и не успели изготовить к розливу "Автохтона". Поэтому, чтобы не срывать выпуск новой линейки, было принято решение укупорить "авторскими". Самое смешное, что открывая на днях "Авторское №1", разлитое в июле 2017 г., было обнаружено, что оно укупорено обычной пробкой. Похоже, что закончились тогда уже "авторские" пробки.
Цена регулярная в фирменных магазинах - 420 рублей, по акции - 350 руб. В Челябинских фирменных магазинов нет и похоже что, в ближайшем будущем, вино не появится.
Цвет темно-темно-вишневый, вино практически непрозрачное, без включений.
Аромат средней интенсивности, яркий, приятный, увяленные черные ягоды и фрукты, терпкие ноты пряностей и чернозема.
Вкус полный, экстрактивность высокая, практически повторяет аромат. Терпкость средняя. Кислотность - средняя. Послевкусие - средней продолжительности, терпкость специй. В качестве закуски просто требует жареного мяса, достаточно острого - шашлык, барбекю, т. п. Замечательно дополнит. На мой вкус, твердый сыр тоже подойдет, хотя не настаиваю, по мне так сыр вообще подходит к любому сухому вину.
Регулярная цена не очень радует, рублей за 300 было бы вполне адекватно для невыдержанного вина. Хотя понятно, что цена больше складывается из эксклюзива, партии очень малы. Но, если сравнивать с грузинскими Саперави, то там вообще такая лотерея, в том числе и по ценам... В общем, нормально, наверное.
Линейка вин "Автохтон" является новой, розлив начался летом 2017 года. Автохтонные, т. е. местные (аборигенные) сорта винограда, произрастающие на определенном терруаре (территории). Ранее Фанагория не выпускала моносортовые автохтонные вина, только в купажах с другими видами виноградных вин. И сейчас эти новинки продаются только через фирменные магазины, в сетях их нет. Скорее всего, по причине ограниченного выпуска. Каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер. Номер моей бутылки - 10853. Было очень удивительно, что все виды "Автохтона", которые я купил для дегустации (Сибирьковый, Красностоп, Саперави и Цимлянский черный) разлиты в один день - 22.06.2017, что так же говорит, скорее всего, об ограниченном выпуске, раз за один день разлили все виды нового вина.
Особенность данного вина, как и всех вин из сорта Саперави - насыщенность, экстрактивность, связанная с этим мощность вкуса при условии средней терпкости.
Все автохтонные вина - это претензия на оригинальность, она удалась, вино отличается от стандартных красных сортов. Отличается оно и от грузинских вариантов Саперави. Резюме - неплохое новое моносортовое автохтонное вино из винограда сорта Саперави региона Тамань. Вино вкусное, однозначно рекомендую пробовать любителям красных сухих вин с полным вкусом и без фанатизма по терпкости, плотное и без сведения скул от танинов. Итоговая оценка - 5-, исходя из критерия цена-качество. Цена, как мне кажется, слегка завышенной, что регулярная, что текущая акционная. Но это больше попытка расчета, исходя из других линеек Фанагории. Все остальные параметры - хороши. Рекомендую всем любителям Саперави. Будет вариант по акции - куплю еще. К сожалению, скорее всего это будет не скоро.
Отдельное спасибо Фанагории за то, что не стоит на месте и придумывает новые оригинальные вина, молодцы!
P.S. Если декантировать (дать постоять часик открытым), то во вкусе появляются и свежие ягодные тона.