Шоколадно-творожный пирог "Жираф"
Красивый и оригинальный творожный пирог, мало того он ещё и очень вкусный получился.
Основа:
200г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахара
1 яйцо
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды гашёной
2 ст.л. какао
Начинка:
3 яйца
1 стакан(200гр) сахара
500 гр творога
300г сметаны
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. л. с горкой крахмала.
Форма с съёмными бортами диаметром 24 см.
Приготовим основу:
Сливочное масло взбить с сахаром, добавить 1 яйцо, муку, соду, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут.
Дальше делаем начинку:
Соединяем творог, сахар, сметану, яйца и крахмал. Хорошенько перемешиваем.
Сборка:
Достаем тесто из холодильника и делим его на две неравные части. Большую часть выкладываем в
форму и руками распределяем по дну и бортикам формы.
Выливаем начинку.
Оставшуюся часть теста рвём на кусочки и выкладываем сверху.
Выпекаем в нагретой до 180 г духовке 1 час.
Приятного чаепития!