кулинарный отчет

[from_there]

В моем любимом сообществе gotovim-vmeste еженедельное новое задание. Тема - "уличная" еда. Я не до конца уверена, что то, что приведено ниже, соответствует теме, но зафиксировать хотелось, а тут такой повод. Ну а поскольку эта тема меня на размышления всякие тянет, попадает она в основный ЖЖ, а не кулинарный

Comments

[avare]

Крем сыр, если не соленый, возможно типа смеаны? Или, если соленый, творожный бывает.

Какая интересная идея, по моему я видела у нас рисовую бумагу, надо будет попробовать.

Я тоже люблю "сборную" еду. Среди меня:) особым спросом пользуется псевдо кесадийя:) Это когда в лепешки тортилья (в лучшем случае) или в тонкий лаваш заворачивается начинка. Обжареные мелкие кусочки мяса (я люблю курицу или индейку грудки, это мгновенно можно сделать), сальса (ошкуренные, в идеале и без семян, помидоры, лук, чеснок, остый перец, а можно и сладкий рубится очень мелко, посолить, немного оливкового масла), авокадо размятое с лимонным соком,чесноком и солью, сметана, тертый сыр.
Мммм, может вам и не нужен рецепт, но я что-то как вспомнила, так и мгновенно настрочила комментарий:)

[from_there]

Мне уже сказали, что сливочный сыр это называется. У нас тут Филадельфия - самый часто встречаемый.

За идею - спасибо! Лавашей тут не видела и подозреваю, что их тут нет. Но тортильи должны быть, надо будет и на их тему подумать ))

[kachichu]

да, я тоже сразу захотела такос предложить. Мы наши латиноамериканские посиделки часто так оформляли, даже когда барбекю делали

[from_there]

Спасибо, следующим летом опробуем (они у меня как-то с жарой ассоциируются )))
В наших Джаско не видела, но Ямая точно будут )

[kachichu]

:) а для меня это не сезонная еда. Я так часто утилизирую отстатки еды. ну, когда осталось приготовленного мяся не то, ни се. Вроде на полноценную порцию не хватает, а в так в самый раз.

про лето еще напомнило как мы барбекю в Саппоро зимой как-то делали. У наших друзей был огромный балкон. Так мужчины его от снега расчистили, мангал поставили и вперед! :)

[from_there]

Шашлыки зимой - это я вполне понимаю, но это привычное ))

[kachichu]

во! русский с латиносом - братья навек! А вот американцы этого не понимают. Мы вчера спонтанно сделали барбекю, так соседи удивились, мол не сезон. М это при том, что на улице +26 :)

[from_there]

Ого!
Японцы японской зимой тоже не понимают шашлыков, но 26 - это хотя и не лето, но и не зима. Впрочем, идея шашлыков в ноябре тут тоже многих удивляет...

[kachichu]

у нас тут "зима" +17-20...

[from_there]

А лето? )

[kachichu]

а лето +30-36...

[from_there]

Хорошая у вас там погода таки ))

[kachichu]

мне летом все-таки жарко. И солнце палючее, я без санскрина даже зимой не выхожу в солнечные дни.

[avare]

У нас тортильи тоже продаются, но не везде, так что лаваш замена в случае " хочу прям щаз":)

[from_there]

Эх, лаваша захотелось ))

[avare]

Еще мой муж любит в лаваш заворачивать ( в вашем случае тоже можно в рисовую бумагу) смесь зелени, но это на любителя:) у него в такие зеленые бутерброды идет смесь салатов, стеблевой сельдерей, зеленый лук, кирза, петрушка, укроп, базилик. В общем, он специально пучок всего покупает:)