Глобальное подорожание еды, российское мороженое и опасность ушных палочек

[olegmakarenko.ru]

Comments

[andreyvol_ko]

Не разбираюсь в тонкостях вкуса мороженого, но срок хранения этого продукта, по сравнению с временами СССР, многократно увеличился, благодаря пальмовому маслу.

[aka_melnar]

А не всё ли равно, какое там масло? Я бы предположил, что если что в этом плане и увеличилось, то банальные консерванты имеют к этому куда больше отношения.

[andreyvol_ko]

Пальмовое масло и есть главный консервант для мороженого.

[gorelovairina]

мне кажется, что при хранении в глубоком минусе вариант добавленного масла к сроку годности как бэ не сильно прибавляет

[andreyvol_ko]

Мороженое всегда хранилось при глубоком минусе, однако сроки годности были другие.

[ctakan_divanych]

В СССР были трудности именно с глубоким минусом для мороженого. Насколько помню, в мороженом на пару см. была буквально замёрзшая вода. Во всяком случае в том, что по 13 коп.

[buck_sleezy]

Чи-во-о?! Это у вас хладокомбинат такой улыбищный был, на рецептуру и технологию, видимо, ложил с прибором.
13 копеек - это стограммовый стаканчик отличного сливочного мороженого. Не путать со сливочным "Морозко" по 12 коп - ухудшенный вариант, приванивающий порошковым молоком.
Ни разу мне в сливочном лёд не попадался. Больше скажу: было ещё "Молочное" по 9 копеек. Не такое вкусное, конечно. Но прослойки льда я и в нём не припоминаю.
Да, и я не о Москве речь веду. Волгоград. В киоске два сорта мороженого одновременно - удача, чаще один. Но уж если делали, то делали. Пока на "Морозко" не перешли.
Правда, "фруктовое" из помидоров мне попробовать ни разу не удалось. Кто ел - говорили, что гадость редкостная.

[ctakan_divanych]

У нас городишко маленький, в Оренбургской области... В стаканчиках у нас появилось где-то в 80-х. А так брикетиками на палочке в бумажной обёртке. Так вот со стороны палочки постоянно и был лёд. Допускаю, чтобы подольше не слетало)))

[ext_3642769]

Мороженое с пальмовым маслом бывает только в воображении психбольных.

[andreyvol_ko]

Для экспертизы в крупных супермаркетах Москвы были закуплены известные российские бренды пломбира, сделанного по ГОСТу (так говорилось на этикетках), а также дорогое швейцарское мороженое («СССР», «Золотой стандарт», «Семейное Айсберри», «Вкусландия», «Nestle 48 копеек», «Чистая линия», «Mёvenpick»

Эксперты оказались психами и с воображением.

[atrox777]

Сейчас продается дофигища наименований мороженого без пальмового масла.
Даже в провинциях.

[andreyvol_ko]

Не исключено.