наконец,это случилось! Русские блоггеры на приеме у Посла Ирана господина Саджади!
Тут линки с фотографиями, видео с речью посла и Проханова и в конце бонусом несколько рецептов от юзерши annok.livejournal.com
http://sajjadi.livejournal.com/27673.html
http://ashuutanord.livejournal.com/23157.htm
http://anna-muradova.livejournal.com/476613.html?nc=25
http://anna-muradova.livejournal.com/476855.html
http://al-khorasani.livejournal.com/39753.html
http://vimeo.com/18836668
http://annok.livejournal.com/640425.html
http://annok.livejournal.com/640425.html
http://annok.livejournal.com/640902.html
http://patriot94.livejournal.com/359784.html
http://assal.livejournal.com/427299.html
http://stalin-ist.livejournal.com/50544.html
пидарасы тоже пишуть о своем пидарасьем, дескать, "вешают пидарасов в Иране!"
но их линк я рекламировать не буду. Я считаю,что в Иране правильно делают- "горбатую гору могила исправит"
Кебаб Фарси 1 порция
Понадобится:
180 г телятины (вырезки)
80 г фарша из молодой баранины (ягненка)
Соль, перец по вкусу
шафран
Лук репчатый
Сливочное масло
Готовим:
Кусочки телятины солим и перчим. Сверху на них укладывается фарш из баранины с добавлением обжаренного лука, затем кусочки склеиваются и надеваются на шампур. Жарятся на углях. За 5 мин до готовности шашлык обмазывают смесью сливочного масла и шафрана. Подается с ароматным иранским рисом, печеными на углях помидорами.
Хорешт Фисинджан 1 порция
Понадобится:
Репчатый лук - 1/2
Щепотка грецких орехов
80 г гранатового соуса
50 г тертого яблока
20 г соуса из алычи
30 г сахара
куриное филе (80 г)
Готовим:
Обжаривается мелко нарезанный репчатый лук с молотыми грецкими орехами. Добавляется 300 мл воды, гранатовый соус, тертое яблоко, соус из алычи, сахар. Томится 5 часов. Блюдо меняет цвет в процессе приготовления.
Отвариваем куриное филе и заливаем полученной массой.
Все хорешты подаются с ароматным рисом.
Абгушт Ба Бэх 1 порция
Понадобится:
Голень ягненка (без кости) 130 г
Горох нут (15 г)
Картофель (20 г)
Половина 1 помидора
Айва 30 г.
Готовим:
Все ингредиенты нарезаются крупными кубиками и в сыром виде засыпаются в глиняный горшочек, заливаются 200 г воды и томятся на плите 3 часа при средней
температуре. По мере испарения воды доливается мясной бульон. Специи, соль, перец - в конце.
Айва добавляется за 30-й минуте до готовности. Как правило, сначала подается бульон, затем основная масса (ее предварительно нужно растолочь и размешать).
http://sajjadi.livejournal.com/27673.html
http://ashuutanord.livejournal.com/23157.htm
http://anna-muradova.livejournal.com/476613.html?nc=25
http://anna-muradova.livejournal.com/476855.html
http://al-khorasani.livejournal.com/39753.html
http://vimeo.com/18836668
http://annok.livejournal.com/640425.html
http://annok.livejournal.com/640425.html
http://annok.livejournal.com/640902.html
http://patriot94.livejournal.com/359784.html
http://assal.livejournal.com/427299.html
http://stalin-ist.livejournal.com/50544.html
пидарасы тоже пишуть о своем пидарасьем, дескать, "вешают пидарасов в Иране!"
но их линк я рекламировать не буду. Я считаю,что в Иране правильно делают- "горбатую гору могила исправит"
Кебаб Фарси 1 порция
Понадобится:
180 г телятины (вырезки)
80 г фарша из молодой баранины (ягненка)
Соль, перец по вкусу
шафран
Лук репчатый
Сливочное масло
Готовим:
Кусочки телятины солим и перчим. Сверху на них укладывается фарш из баранины с добавлением обжаренного лука, затем кусочки склеиваются и надеваются на шампур. Жарятся на углях. За 5 мин до готовности шашлык обмазывают смесью сливочного масла и шафрана. Подается с ароматным иранским рисом, печеными на углях помидорами.
Хорешт Фисинджан 1 порция
Понадобится:
Репчатый лук - 1/2
Щепотка грецких орехов
80 г гранатового соуса
50 г тертого яблока
20 г соуса из алычи
30 г сахара
куриное филе (80 г)
Готовим:
Обжаривается мелко нарезанный репчатый лук с молотыми грецкими орехами. Добавляется 300 мл воды, гранатовый соус, тертое яблоко, соус из алычи, сахар. Томится 5 часов. Блюдо меняет цвет в процессе приготовления.
Отвариваем куриное филе и заливаем полученной массой.
Все хорешты подаются с ароматным рисом.
Абгушт Ба Бэх 1 порция
Понадобится:
Голень ягненка (без кости) 130 г
Горох нут (15 г)
Картофель (20 г)
Половина 1 помидора
Айва 30 г.
Готовим:
Все ингредиенты нарезаются крупными кубиками и в сыром виде засыпаются в глиняный горшочек, заливаются 200 г воды и томятся на плите 3 часа при средней
температуре. По мере испарения воды доливается мясной бульон. Специи, соль, перец - в конце.
Айва добавляется за 30-й минуте до готовности. Как правило, сначала подается бульон, затем основная масса (ее предварительно нужно растолочь и размешать).