Картофельные шайбы

[fridji]

Решила записать один вкусный и ни капли не полезный рецепт...ну, вот бывает так...



тесто:

• картофель - 3 шт (180 гр)
• мука - 300 гр
• яйцо - 1 шт
• сода - 1/2 ч.л
• сметана - 2 ст.л
• масло - 100 гр

начинка:

• сыр - 100 гр
• колбаса с/к, грудинка - 80 гр

Картофель у меня был отваренный в мундире на пару (остался невостребованным для салата), я его потерла на мелкой терке и замешала мягкое тесто (я, как обычно, делаю это в хлебопечке) из всех ингридиентов. Для начинки у меня тоже были остатки всего на свете - сыр, который мне не очень то по вкусу оказался, чтобы кушать просто так, и колбаса, которую мужу выдали в качестве "сухого пайка" за выход на работу в выходной, да еще и в ночь! Так что сыр натерла, колбасу нарезала....
Тесто раскатать на кунжуте в пласт, на него выложить начинку и закрутить в рулет. Потом нарезать это полено на шайбы и отправить в духовку на 15 - 20 минут. Было очень вкусно...и очень быстро это всё закончилось!
А пока у
silverina1 проходит "Картофельный ФМ", отправлю эти шайбы туда)))надеюсь, они будут достаточно картофельными...