Готовим любимый десерт"Запеченные яблоки с виноградом и орехами"
*
читать целиком
Ингредиенты для "Запеченные яблоки с виноградом и орехами"
- Изюм - 50 г
- Сок апельсиновый - 50 мл
- Орехи лесные - 30 г
- Орехи грецкиe - 30 г
- Виноград (без косточек) - 100 г
- Яблоко - 2 шт
- Лимон - 0, 5 шт
- Сахарная пудра - 50 г
- Масло сливочное - 20 кг
- Творог - 100 г
- Крахмал - 1 ч. л.
- Яйцо куриное - 1 шт
Рецепт "Запеченные яблоки с виноградом и орехами"
Изюм замочить в апельсиновом соке.(взрослые могут заменить его на коньяк).
Орехи крупно порубить и обжарить на сухой сковороде.
Виноград разрезать на половинки.
Яблоки разрезать пополам и удалить сердцевину.
Сбрызнуть лимонным соком.
Яблоки выложить в форму и запечь при 200°C мин. 15. Затем сахарной пудрой посыпать 20 г .
Изюм из сока вытащить и смешать с орехами и виноградом. Выложить также в форму.
Сливочное масло растопить и смешать с творогом. крахмалом, лимонной цедрой и желтком.
Белок взбить в крепкую пену и потихоньку ввести 20 г пудры. Осторожно перемешать с творожной массой.
Выложить на яблоки и запечь при 220 °C , лучше под грилем мин. 5-10. Выташить и посыпать сахарной пудрой.
Отсюда