Овсянка, месье!

[fregimus]

Не знаю, откуда пошло, будто для английского буржуа викторианской эпохи день не задался без завтрака овсянкой. В книге о невкусной и нездоровой викторианской пище (Broomfield 2007) овсянка вообще упоминается в описании застолья один раз, когда речь ведется о завтраке рабочего класса:

Comments

[shalapanova]

Вообще странно, потому что у Эмили Бронте в Грозовом перевале небогатая, но все же дворянская семья готовила таки овсянку.
Правда, это я читала в переводе. Сейчас оригинал проверю

А французская кулинария меня ничем не удивит...

[shalapanova]

Да, посмотрела оригинал.
Дворяне ели овсянку:
While he was speaking, Joseph returned bearing a basin of milk-porridge, and placed it before Linton: who stirred round the homely mess with a look of aversion, and affirmed he could not eat it.
( Brontë, Emily (2011-03-30). Wuthering Heights (p. 384).Kindle Edition)

Время действия - рубеж 18-19 веков, время написания как раз Викторианская англия. Место действия, по-видимому, таки Север (Западный Йоркшир)

[primaler]

ну, porridge, положим, из чего только не бывает, не обязательно овсянка

[shalapanova]

В любом случае, это каша, а не мясо и яйца.
Сейчас проснется заказчик, я его спрошу, что он по этому поводу думает.
Вдруг что знает, все-таки англичанин(хотя и ирландец, кажется)

[dimrub]

Ну вот и у Джейн Остин в Эмили один из героев из всей еды признает только thin gruel, и всех на него перейти уговаривает. Это вообще видимо популярная идея была, о полезности для здоровья этого самого thin gruel.

[shalapanova]

Возможно, овсянка и прочие зерновые считались простой полезной едой и ее ели чудаки, старики и дети?

[fregimus]

Совершенно не исключено, что небогатая дворянская семья питается, в числе прочего, и кашей - всегда найдутся исключения. Но уж Бэрримор сэра Генри овсянкой-то точно не кормил!

[shalapanova]

Ну вот товарищ британец мне так и не ответил.
Вообще, сэр Генри жил не на Севере, конечно, так что мог и не овсянкой :)