(no subject)
хорошие статьи ирины http://vk.com/id190585691 теперь можно почитать и в контакте. подписываемся и радуемся
последняя про молекулярную кухню
.. Молекулярная кухня - модная сегодня тенденция в кулинарии. Повара создают блюда с необычными свойствами и сочетаниями, используя при этом различные физико-химические законы и достижения науки.
Порой кулинары добиваются невероятных результатов - рамки возможного раздвигаются до такой степени, что и представить сложно. Жидкий хлеб, мороженое из икры, твердый чай, прозрачное тесто - этот список может быть по-настоящему бесконечным. Какие же техники используются в молекулярной кулинарии для достижения таких результатов?...
поразила меня!
последняя про молекулярную кухню
.. Молекулярная кухня - модная сегодня тенденция в кулинарии. Повара создают блюда с необычными свойствами и сочетаниями, используя при этом различные физико-химические законы и достижения науки.
Порой кулинары добиваются невероятных результатов - рамки возможного раздвигаются до такой степени, что и представить сложно. Жидкий хлеб, мороженое из икры, твердый чай, прозрачное тесто - этот список может быть по-настоящему бесконечным. Какие же техники используются в молекулярной кулинарии для достижения таких результатов?...
поразила меня!